Receptbázis - Profiterol vaníliafagylalttal - Tésztához: 10 dkg feldarabolt vaj,1 ek cukor,1 csipet só,15 dkg rétesliszt,3 tojás,Csokoládéöntet: 2 dl tejszín ,20 dkg reszelt étcsokoládé,A tálaláshoz: 9 gombóc vaníliafagylalt , - nagy lábosba,lisztet apránként,edény falától,tűzről levesszük,tojásokat egyenként,második tojást,tepsit sütőpapírral,tésztát habnyomózsákba,tepsibe nyomunk,tészta összeesik,tejszínt lábosban,reszelt csokoládét,tésztahalmocskák tetejét,tetejüket visszarakjuk,forró csokoládéval,tészta kissé,tölteléket habnyomózsákkal,, 1:A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy nagy lábosba 4 dl vizet öntünk,majd a vajat,a cukorral és a sót hozzáadjuk. Felforraljuk,és a lisztet apránként beleszórva addig verjük, amíg az edény falától el nem válik. 2:A tűzről levesszük,és a tojásokat egyenként beledolgozzuk.(A második tojást csak akkor ütjük bele,ha az előzőt már simára kevertük) 3:Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.A tésztát habnyomózsákba töltjük,majd 15 halmocskát a tepsibe nyomunk vele.25-30 percig sütjük de a sütőajtó ne nagyon nyitogassuk,különben a tészta összeesik.Rácsra téve kihűlni hagyjuk. 4:A tejszínt lábosban felforraljuk,és a tűzről levesszük.A reszelt csokoládét habverővel belekeverjük. 5:A tésztahalmocskák tetejét éles késsel levágjuk,üregükbe 1-1 gombóc fagylaltot teszünk,és a tetejüket visszarakjuk. Hármat-hármat kistányérra rakunk,és a forró csokoládéval leöntve tálaljuk.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Profiterol vaníliafagylalttal recept

Kedvelt receptek

Fogás: desszert, Alkalom: hétköznapi, Elkészítési idő: 45 perc, Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók 9 főre

» Tésztához: 10 dkg feldarabolt vaj

» 1 ek cukor

» 1 csipet só

» 15 dkg rétesliszt

» 3 tojás

» Csokoládéöntet: 2 dl tejszín

» 20 dkg reszelt étcsokoládé

» A tálaláshoz: 9 gombóc vaníliafagylalt

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

1:A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Egy nagy lábosba 4 dl vizet öntünk,majd a vajat,a cukorral és a sót hozzáadjuk.
Felforraljuk,és a lisztet apránként beleszórva addig verjük, amíg az edény falától el nem válik.
2:A tűzről levesszük,és a tojásokat egyenként beledolgozzuk.(A második tojást csak akkor ütjük bele,ha az előzőt már simára kevertük)
3:Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.A tésztát habnyomózsákba töltjük,majd 15 halmocskát a tepsibe nyomunk vele.25-30 percig sütjük de a sütőajtó ne nagyon nyitogassuk,különben a tészta összeesik.Rácsra téve kihűlni hagyjuk.
4:A tejszínt lábosban felforraljuk,és a tűzről levesszük.A reszelt csokoládét habverővel belekeverjük.
5:A tésztahalmocskák tetejét éles késsel levágjuk,üregükbe 1-1 gombóc fagylaltot teszünk,és a tetejüket visszarakjuk.
Hármat-hármat kistányérra rakunk,és a forró csokoládéval leöntve tálaljuk.

Megjegyzés / tipp:
Vaníliafagylalt helyett vehetünk vaníliapudingport vagy tejszínhabot is.A tészta kissé kimélyítjük,és a tölteléket habnyomózsákkal belenyomjuk.